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▲ 將辣椒斜切

 

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▲ 薑母拍碎、蔥切段、蒜頭切碎

 

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▲ 辣椒粉、乾辣椒籽、花椒

 

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▲ 將切好的辣椒放入容器中，再適量加入辣椒粉、胡椒粉

 

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▲ 熱油爆薑母、蒜頭碎、蔥段和花椒

 

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▲ 最後再將辣椒籽加入油鍋中

 

在辣椒籽變黑前將油鍋內所有食材撈起，將熱油衝進裝辣椒的容器中

香噴噴的辣椒油就完成囉～

待辣椒油冷卻後別忘了放進冰箱裡冷藏呦

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